十三年前,老樹班章開創(chuàng)了勐海普洱茶的經(jīng)典;今天,風(fēng)韻古樹茶塑造了易武地區(qū)的未來巨星。
要沒有村里人的引導(dǎo),在刮風(fēng)寨里走一走,多半會迷路。在機動車難以抵達的山里,只得靠雙腿去尋找隱匿于風(fēng)中山里的古茶樹。一路上山?jīng)r復(fù)雜,彎彎繞繞了很久。有“恐高癥”的人,是不建議來這里的。
但往往,極致的魅力出現(xiàn)在極致的危險之后。
橫穿過山間小路,放眼眺望去,目之所及,全是郁郁蔥蔥的原始森林。先民們在此居住、打獵,留下了茶樹的種子,逐漸成為國家級的自然保護區(qū)。
這是一片超過50平方公里的國有林,一座天然的氧吧,一片野性的誘惑。
這是一片超過50平方公里的國有林,一座天然的氧吧,一片野性的誘惑。
村里人早就習(xí)慣了對茶樹的這種放養(yǎng)式管理,完全野生的自然環(huán)境,基本無人煙的原始狀態(tài),茶樹就在這里,慢慢成長茁壯。
這些客觀的條件,也就造就了風(fēng)韻普洱茶的特性:
帶有原始的沖擊力,在入口的瞬間,感受到生命的質(zhì)感,粗狂濃醇,苦澀也含蓄著;山野氣息中,留存著一絲滑潤細膩,猶如山風(fēng)習(xí)過,停留下滿身輕利;從舌尖進入喉嚨,山韻逐漸綿延,沁心入腹,你開始走進它的江湖縱橫之路。
不是所有茶樹都能經(jīng)歷過這樣的生存考驗,靈性、自由、野蠻,卻又含蓄、包容、和諧。也不是所有人都能窺探到當中的奧秘,這需要非凡的人生境界。
古樹有限,好茶有時。杳無人煙,原始生態(tài),山勢陡,不通車,要將這里的樹變成茶,本身就是一場挑戰(zhàn)。徒步進山采茶,來回穿梭于山間。
吃喝都在山上,只為把握采茶的最佳時機。
制茶時更要注意,時間,力度,火候,缺一不可。晾、炒、揉、曬,千鈞一發(fā)。茶青的張力與制茶人的經(jīng)歷,相得益彰,心有靈犀,酣暢淋漓。
再多彎彎繞繞,在喝到一口“風(fēng)韻”時,心中也得以慰藉。邁過茶海,踏著山風(fēng)。
好茶,約知己品味
亦可留給時間發(fā)酵
品名:風(fēng)韻
年份:2018
原料:易武地區(qū)大葉種古樹茶
規(guī)格:357克/片;10片/件
特色:甘香柔順,易武風(fēng)韻
售價:1200元/片